Энциклопедия мам

Что лучше: домашнее или промышленное питание

Когда мама начинает кормить ребенка, то часто слышит о вреде баночной еды и пользе пюре домашнего приготовления. Но плюсов у домашнего пюре не так уж много по сравнению с тем, что приготовлено на заводе. 

На приготовление нужно много времени, сил и приходится покупать дополнительные кухонные устройства: блендер, пароварка и другие. Финансово выгодно готовить домашнее пюре, только если есть свой участок с овощами, но для весны и зимы это не подойдет. 

Плюсы домашнего пюре и приготовленного на заводе:

Рейтинг безмолочных

Помните, что реакция у каждого ребенка на продукт индивидуальна. Одна и та же каша может понравиться одному малышу и не угодить другому. Поэтому опирайтесь не только на отзывы других мам, но и на рекомендации врача. Внимательно следите за реакцией и предпочтениями грудничка, учитывайте особенности развития крохи.

https://youtube.com/watch?v=4O1rnSuZEps

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Когда вводить каши?

Полезная таблица введения прикорма для родителей грудничков и младенцев, находящихся на искусственном вскармливании.

Врач-педиатр подробно и с примерами рассказывает, как правильно вводить прикорм для детей до года.

Лучшее время, чтобы начать кормить малыша кашами — 5 месяцев или позже.

В этом возрасте ребёнок уже способен переваривать питательные вещества, содержащиеся в злаках. Если вы вводите кашу слишком рано, у малыша существует высокий риск возникновения проблем с кишечником.

Если родители потратят несколько минут на просмотр детского отдела в местном супермаркете, то смогут увидеть огромный ассортимент продуктов, включая и злаковые каши. Полки супермаркетов заполнены продуктами детского питания, которые утверждают, что они лучшие, очень питательные, здоровые и так далее — потому что это то, чего все родители хотят для своего малыша.

Каша – значимый и необходимый элемент в детском рационе. Многие педиатры рекомендуют этот вид питания для начала прикорма. Каша, обогащённая витаминами и микроэлементами, непременно должна составлять основу меню грудного ребёнка, так как её употребление оказывает положительное воздействие на кишечник. Детские каши для первого прикорма можно сделать самостоятельно в домашних условиях или купить готовые в упаковках. Родителям необходимо знать, когда можно вводить малышу кашу и как избежать при этом проблем.

Дополнительные рекомендации по выбору каши

При выборе молочных или безмолочных злаковых прикормов важно учитывать еще некоторые факторы.

Моно- или мультикомпонентность. Независимо от того, в пользу какой каши сделан выбор, первые прикормы должны быть монокомпонентными, то есть приготовленными из одного злака. И каждый новый продукт следует вводить по этому же принципу: по одному за раз. В случае аллергии или индивидуальной непереносимости у малыша такой подход позволит легко идентифицировать пищевой раздражитель. Для детей, уже привыкших к прикорму, можно выбирать каши с более сложным составом.

Возрастные ограничения

Важно выбирать каши, разработанные для детей соответствующего возраста. Это необходимо, так как «возрастной» состав каш включает в себя те компоненты, с которыми уже способна справляться пищеварительная система малыша

При введении в прикорм каш, выбранных с учетом возраста ребенка, уменьшается вероятность излишней нагрузки на пищеварительную систему ребенка или непереносимости продукта из-за того, что ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) еще не готов к его перевариванию.

Лучшие гипоаллергенные каши

Конечно, видя новинки в магазинах, родители обязаны знать, что введение в питание нового компонента может вызвать неблагоприятную реакцию в виде аллергии. Поэтому лучше всего начинать с минимума и вводить понемногу, после чего отслеживать самочувствие ребенка. Такое привыкание должно происходить на протяжении не менее 7 дней.

В том случае, когда на коже появились красные пятна или ребёнок чувствует зуд, то лучше прекратить процесс введения. А чтобы снизить побочные эффекты, многие мамы предпочитают покупать именно гипоаллергенный тип каш. Они незаменимы для тех, у кого имеются большие проблемы с чувствительностью.

Бебиситтер

Это однокомпонентная продукция известна всем, благодаря хорошему качеству. Популярность моделей здесь обусловлена еще и тем, что она разрешена к употреблению уже с четырех месяцев от роду. Бренд из Израиля специализируется только на таких типах каш, и вы не можете обнаружить никаких вредных компонентов в виде соли, фруктозы, консервантов и многих других. В состав входит минерально-витаминный комплекс, что позволяет обеспечивать приятные вкусовые ощущения. Количество порций из одной пачке составляет примерно 21.

каша для первого прикорма Бебиситтер
Достоинства:

• Натуральный состав;
• Оптимальное число порций;
• Приятный вкус.

Недостатки:

Завышенная стоимость.

Нестле

Бюджетные марки каш можно начать именно с этого варианта. Компания заслужила одобрение не только мам, но и многих квалифицированных профессионалов. Состав тут также полностью натуральный, но попадание глютена из-за формы производства возможно. Это означает, что, когда у малыша имеется непереносимость такого компонента, то лучше не употреблять данную кашу.

каша для первого прикорма Нестле
Достоинства:

• Хорошая цена;
• Хорошие вкусовые параметры.

Недостатки:

Нельзя точно сказать, что она без глютена.

Fleur Alpin

В этом списке имеется и такая безмолочная гипоаллергенная продукция, которая относится к высококачественным. Тут нет никаких примесей, что проверено профессиональными экспертами. Она подходит для употребления уже с четырех месяцев и имеет хорошие вкусовые качества. Многие мамы отмечают, что при приготовлении она образовывается однородной, а также легкой консистенции.

каша для первого прикорма Fleur Alpin
Достоинства:

• Нет вредных добавок;
• Не образует комочков;
• Хороший вкус.

Недостатки:

Довольно высокая цена.

Как выбрать, рекомендуемые производители

Выбирая кашу для малыша, важно учитывать такие факторы:

обращать внимание на возраст, указанный на упаковке; не покупать каши с сахаром, усилителями вкуса, консервантами; покупать продукт с богатым витаминным комплексом; для первого прикорма не брать каши с молоком. Совет

Не стоит изначально «навязывать» малышу какую-то конкретную кашу определенного производителя. Лучше выбрать несколько разных продуктов, высокого качества и позволить ребенку самому определиться с предпочтениями.

Совет. Не стоит изначально «навязывать» малышу какую-то конкретную кашу определенного производителя. Лучше выбрать несколько разных продуктов, высокого качества и позволить ребенку самому определиться с предпочтениями.

Согласно отзывам родителей, рекомендациям педиатров и отечественной статистике закупок, лучшие каши выпускаются такими производителями:

• Heinz baby — американский продукт, предлагающий несколько видов смесей, в зависимости от возраста и темпов развития ребенка. Можно найти безмолочные, молочные, каши с добавками;
• Friso – голландский производитель, специализирующийся на витаминных кашах из натурального сырья. Ввиду присутствия сахара и ванилина в смесях, лучше использовать их после 12 -18 месяцев;
• Фруто Няня — российский производитель, предоставляющий большой ассортимент вкусных и полезных каш по доступной цене. Рекомендованы детям от 4 месяцев. Есть несколько видом — сухие, жидкие, готовые. Также есть возможность выбрать кашу из одного компонента или ассорти из нескольких видов злаковых;
• Nestle – швейцарский продукт, пользующийся популярностью во всем мире. Выбор каш, смесей и пюре — огромен. Есть как молочные, так и безмолочные каши, не вызывающие аллергии. Минусом считается включение в состав лецитина, который способен вызвать аллергию у чувствительных малышей;
• Агуша — известный российский бренд детского питания. Предлагает большой выбор вкусных, легких в приготовлении каш и смесей. Все продукты без молока, а значит, допустимы к употреблению с самого раннего возраста;
• Hipp – продукт детского питания германского производства. В состав молочных каш хипп, включен компонент, не вызывающий аллергии. Также можно купить и безмолочные смеси, каши с добавлением отваров лечебных трав, фруктов, печенья, какао.

Ранний прикорм малыша — ответственный этап. Пользуясь рекомендациями специалистов, отзывами мам, а также личными знаниями, можно составить вкусный и полезный первый рацион для младенца

Также, важно внимательно изучать состав и «прислушиваться» к предпочтениям ребенка

Как готовить кашу для первого прикорма?

Добавление в рацион новых продуктов стоит начинать с небольших порций. Хватит одной чайной ложки, чтобы ребенок распробовал предложенное ему блюдо. На следующий день следует повторить прикорм, давать чуть больше, и через неделю кашей можно заменить утреннее кормление. Но как приготовить кашу для первого прикорма, чтобы не навредить малышу? Этот вопрос заботит молодых родителей.

Как разводить кашу для первого прикорма?

Покупая каши для первого прикорма, мамы останавливаются на готовых пакетированных вариантах. Не возникает проблем с готовкой, поскольку на данных смесях указано, как правильно их разводить. Каша для грудничка растворяется в грудном молоке, кипяченой воде или молочной смеси, которой питается малыш. Поскольку порция маленькая, разводить можно любое количество порошка, а не столько, сколько указано в инструкции. Если консистенция не устраивает (хлопья не растворяются или выходит слишком жидкое блюдо), можно добавить или убавить воды.

Как варить кашу для первого прикорма?

Самостоятельное приготовление кашки для кормления малыша – дело ответственное. Набор продуктов должен быть минимален: лишь крупа и вода, без соли, сахара, добавок. Гречневая каша для первого прикорма идеально подходит. Если ребенка не мучают запоры – можно взять рис.

Правила приготовления следующие:

1. Перед тем как готовить кашу ребенку до года, необходимо тщательно промыть и высушить крупу.
2. Измельчить ее в кофемолке до состояния муки.
3. Разбавить в 100 мл воды 5 г порошка.
4. Варить до состояния готовности. Остудить.
5. При необходимости разбавить знакомой смесью или грудным молоком.

Первая детская каша должна по консистенции напоминать грудное молоко, чуть гуще. Когда новый продукт закрепиться в меню, можно варить 10% каши (10 г порошка на 100 мл воды), добавлять сахар, масло, молоко, кусочки фруктов. Все вводится в рацион постепенно, чтобы не возникло проблем с пищеварением. Каша одного злака замещается другой тоже постепенно, с разницей в 1,5-2 недели.

Незаменимым источником энергии (углеводов, белков, витаминов группы В) являются каши для первого прикорма. К 8 месяцу их ежедневная норма потребления должна достигать 160-170 г. Годовалый малыш съедает до 200 мл каши в день

Чтобы прикорм прошел без осложнений, важно внимательно следить за качеством продукта (и пробовать на вкус), а также состоянием ребенка

Какую выбрать кашу: молочную или безмолочную

Когда ребенок подрос и пришло время решать, каким должен быть прикорм — молочными или безмолочными кашами, этот вопрос становится основным предметом дискуссий.

Квалифицированную помощь может оказать только педиатр, который будет принимать решение на основании объективных данных (состояние здоровья ребенка, темпы набора веса, уже наблюдавшиеся аллергические реакции и пр.).

В качестве первого прикорма, как правило, рекомендуются безмолочные каши. И только после того как ребенок адаптировался к новому блюду, можно вводить в рацион молочные каши. Такая последовательность обусловлена наличием в составе молочных каш белков коровьего молока. У детей с пищевой гиперчувствительностью эти вещества могут спровоцировать аллергические реакции, поэтому молочные каши лучше вводить после безмолочных, когда иммунная система уже «привыкла» к злакам и с меньшей вероятностью бурно отреагирует на новые компоненты.

Правила введения прикорма

Реакция детского организма на новый продукт непредсказуема. Независимо от вида блюда начинать прикорм нужно правильно. Аллергии, несварение, боли в желудке – это лишь малая часть неприятностей, которые могут случиться.

Основные правила:

1. Новый продукт вводится в рацион только здоровому ребенку. Недопустимо совмещать введение твердой пищи с поездками, прививками, прорезыванием зубов.
2. Начинать прикорм с однокомпонентных безмолочных каш. Допускается разведение безмолочного продукта грудным молоком или привычной для ребенка смесью.
3. Первая порция не должна превышать 1 ч. л. Постепенно, в течение 7-10 дней объем довести до 120-150 г в сутки.

Если в течение 4 недель после введения первого прикорма у ребенка не появилось аллергии, любой сыпи, он спокоен и здоров, можно пробовать новый вид крупы.

Особенности молочных каш

Основное, чем отличается молочная каша от безмолочной, – присутствие в составе цельного коровьего молока. Оно включено в кашу в виде сухого компонента, который хорошо растворяется в теплой воде и приобретает вкусовые качества и свойства свежего молока. Пищевая ценность таких каш существенно выше, так как молоко – источник животных жиров и белка, а также витаминов и минеральных веществ.

Молочные каши – основной продукт в меню ребенка, но при их введении в рацион следует придерживаться нескольких правил:

• Расширять меню малыша с помощью молочных каш лучше после того, как он уже адаптировался к безмолочным злаковым прикормам. Это сведет к минимуму риск расстройств пищеварения и позволит распознать причину аллергической реакции, если у ребенка аллергия на белок коровьего молока.
• Прикормы молочными кашами должны включать те же злаки, с которыми уже знаком ребенок. Если молочные каши выбраны в качестве первого прикорма, следует остановиться на монокомпонентных, содержащих только один вид злаков.

Как правильно составить рацион, чтобы ребенок набирал вес?

Получить список продуктов, от которых дети быстро набирают вес – это только половина дела. Нужно точно знать как их правильно использовать, с какого возраста можно добавлять в детское меню те или иные блюда.

• Если вашему ребенку 1-2 года, обязательно включайте в его рацион разные каши. Они легко усваиваются, быстро насыщают, обогащают незаменимыми питательными веществами и витаминами. Кроме того, злаковая каша – это источник полезных углеводов, употребление которых способствует прибавке в весе. Можно варить каши из гречки, риса, овсянки, гороха, кукурузы.
• Детям от 2-х лет можно смело давать калорийные продукты – мясо, рыбу, картофель. Готовьте на пару, старайтесь как можно реже обжаривать продукты на сковороде с использованием растительного масла.
• Предложите малышу вмсто конфет сухофрукты и орешки, натуральные цукаты, которые можно приготовить почти из любых фруктов и даже из сезонных овощей.

Не покупайте ребенку блюда из фаст-фуда, трансжиры приведут к набору веса, но следом придут нарушения работы пищеварительной и эндокринной системы.

Если продукт содержит много углеводов, дополняйте его гарниром из свежих овощей и зелени.

Чтобы правильно составить рацион ребенка, предварительно обязательно проконсультируйтесь с педиатром, чтобы учесть все особенности его развития и образа жизни.

Рейтинг каш для первого прикорма

Стараясь обеспечить своего ребенка только самым качественным, мамы и папы пытаются выяснить, какая каша лучше для первого прикорма. Лидера среди производителей нет, смеси различаются по стоимости, составу (незначительно), поэтому всегда находят своего покупателя. Среди них есть и российские, и зарубежные производители.

Можно выделить самые популярные и покупаемые каши, которые выбирают родители:

1. «Хайнц» предлагает молочные и безмолочные кашки для разнообразного меню. Низкоаллергенны, легко разводятся в воде. Некоторые обогащены инулином, витаминами и минералами, экстрактами трав (ромашки и липы). Уникальный продукт – овощные каши, в которых на 60% круп 40% овощей. Подходят не всем из-за добавок.
2. «Нестле» отличается широким ассортиментом, хорошим вкусом и отменным качеством. Могут быть с наполнителями, пребиотиками, лактозой, а кроме этого лецитином, вызывающим аллергию.
3. Недорогие отечественные каши «Малютка» бывают с молоком и без, не содержат сахарозы. Иногда при готовке образовываются комочки, но продукт зарекомендовал себя для первого прикорма, начиная с 5 месяцев.
4. «ФрутоНяня» представляет безглютеновые гречневые и рисовые кашки, без сахара и фруктов, идеальные для первого раза. По стоимости дешевле иностранных аналогов.
5. «Хипп» предлагает смеси без минеральных добавок, лишь с витамином В1. Но добавляет успокаивающие травы в свою продукцию, отсюда серия «Спокойной ночи», кашки, прием которых рекомендован перед сном.

Безмолочные каши для первого прикорма – рейтинг

Представленные выше марки – основные производители, поставляющие на рынок безмолочные каши для первого прикорма. У них практические нет минусов, и прием разрешен всем.

Список самых популярных каш без молока можно расширить такими марками, как:

1. «Гербер» вкусные кашки без сахара, обогащенные жирной кислотой Омега-3.
2. «Беби», предназначенные для профилактического питания.
3. «Бабушкино Лукошко» – классические монозлаковые кашки.
4. «Агуша» – отличаются небольшим сроком хранения и малым объемом.
5. «Ремедиа», растворяемые в воде любой температуры, кроме кипятка.

Молочные каши для первого прикорма

Лучшие каши для первого прикорма фирмы-производители делают без молока. Но для обогащения рациона после них вводятся смеси с лактозой.

Самые востребованные марки:

• «Хайнц»;
• «Хипп»;
• «Беби»;
• «Нестле» (серия «Помогайка»);
• «Малютка»;
• «Агуша».

Хорошие отзывы родители оставляют о таких марках, как:

1. «Спеленок» – российские смеси с добавлением сахара.
2. «Сами с усами» – недорогая марка достойного качества.
3. «Флер Альпин», предлагающая кашки на козьем молоке.
4. «Селиа» – зарубежная марка по высокой цене.

Особенности введения каши детям до года

Как начинать прикорм кашей?

Алгоритм сводится к соблюдению следующих правил:

Каши для первого прикорма должны состоять из одного компонента и не содержать в составе молока, сахара, фруктозы, ароматизаторов и прочих искусственных добавок.
Первые злаковые блюда должны быть безглютеновыми. Глютен – это растительный белок, который имеет свойство плохо перевариваться большинством детей до 6 месяцев жизни. По мере созревания пищеварительной системы сложности с его усвоением проходят, но в редких случаях проблема может сохраняться на всю жизнь. Лучшая каша для первого прикорма – гречневая и рисовая. Кукуруза тоже не содержит глютена. А вот с пшеничной, овсяной кашей придется повременить. Прикорм будет полезен в том случае, если педиатр определит, с какой каши лучше начинать прикорм

Важно выбирать первый прикорм исходя из особенностей физического развития малыша.
Блюда из злаков, введенные в рацион ребенка, могут подкорректировать имеющиеся проблемы с пищеварением у малыша. Например, кукурузная каша пойдет на пользу малышам со склонностью к запорам по причине большого содержания в ней клетчатки.
Когда ребенок хорошо усваивает однокомпонентные безглютеновые каши, то через 1-1,5 месяца можно ввести безглютеновую молочную.
Манка детям до года не рекомендуется

Ее вкус нравится малышам, и многие родителя начинают давать это блюдо довольно рано. Но делать этого не стоит. Манка снижает способность организма малыша усваивать кальций.
Каши на цельном коровьем молоке можно готовить детям старше года.

Прикорм кашей в 4 месяца рекомендуется только для деток-искусственников, плохо набирающих вес. Перед этим требуется консультация педиатра. Введение новых продуктов в меню малыша такого раннего возраста без специальных рекомендаций врача может вызвать аллергическую реакцию или проблемы с пищеварением. Каша для прикорма грудничка рекомендуется не ранее 6 месяцев.

Как ввести кашу в прикорм? Первая дегустация этого блюда должна состояться с утренним приемом пищи. Начинать надо с одной чайной ложки, а после нее предложить крохе грудь или смесь.

Правильное введение каши в прикорм предполагает приготовление ее на воде. Постепенно, в течение 7-10 дней, ежедневное количество ее увеличивают, доводя до полной порции одного кормления.

Сначала готовят блюдо из расчета 5 гр крупы на 100 гр воды. Если новая еда хорошо переносится малышом, то через несколько недель можно увеличить содержание крупы до 10%. Позже разрешается попробовать другой злак. В месячный срок предполагается введение в прикорм нескольких видов злаков.

Примерная схема введения прикорма:

Молочные каши «Винни»

Молочные каши «Винни» от Nutrilak – это:

• широкий ассортимент. Вы можете выбрать злаки, которые уже полюбил ваш малыш, и познакомить его с новыми. А для маленьких гурманов «Винни» приготовил молочные каши с манго, бананом, яблоком и другими фруктами, а также с тыквой, черносливом и малиной;
• сбалансированный состав. В рецептуру каш «Винни» включены необходимые ребенку белки, жиры и углеводы в строгом соотношении, витамины, минеральные вещества и другие компоненты, важные для гармоничного развития ребенка;
• высокое качество всех ингредиентов и сохранение полезных веществ с помощью специальных условий упаковки молочных каш;
• быстрое приготовление. Каша готовится в течение нескольких минут и не требует специальных условий для этого – пусть у мамы будет больше времени на отдых и на общение с малышом.

(1
оценок; рейтинг статьи 5.0)

С какой каши начинать прикорм

Начинать введение злакового прикорма нужно с так называемых безглютеновых каш. Глютен (клейковина) — это растительный белок, который с трудом переваривается у детей первого полугодия жизни (иногда чуть дольше, что зависит от скорости созревания ферментативной функции желудочно-кишечного тракта). Сложности переваривания глютена связаны с недостаточным количеством фермента пептидазы в этом возрасте, это проявляется повышенным газообразованием, вздутием и болью в животе. Существует редкое наследственное заболевание целиакия, которое характеризуется непереносимостью глютена в течение всей жизни, что требует лечения и специфической диеты. К глютенсодержащим злакам относятся: пшеница, овес, рожь, ячмень, просо. К безглютеновым: рис, гречиха, кукуруза.

Таким образом, первой кашей малыша может быть рисовая, гречневая или кукурузная. В рисе относительно мало растительных белков, благодаря чему он легко переваривается и хорошо усваивается, что особенно подходит для детей с неустойчивым стулом. Однако не рекомендуется начинать с рисовой каши при склонности ребенка к запорам — в этом случае лучше начать с гречки, так как она содержит много клетчатки и стимулирует пищеварение. Кроме этого, гречка очень питательна и содержит минеральные соли и большое количество железа, что хорошо для детей с железодефицитной анемией. Кукурузная крупа не так богата витаминами и микроэлементами, как гречневая, и долго разваривается при приготовлении в домашних условиях, но может быть использована для разнообразия меню, особенно у детей со склонностью к запорам, так как богата клетчаткой.

Первая каша малыша обязательно должна быть монозерновой (из одного вида зерна) без каких-либо добавок (фруктов, орехов, меда, шоколада и пр.).

Примерная последовательность введения круп может быть следующей:

• 6-7 месяцев: рис, гречка, кукуруза.
• 7-8 месяцев: овес, можно начать комбинировать несколько злаков в случае их хорошей переносимости ребенком.
• 9-10 месяцев: ячмень (перловка), рожь, пшено.

Не ранее 1 года ребенку можно вводить кашу из манной крупы, поскольку, несмотря на приятный вкус, у малышей манная каша снижает усвоение кальция, что способствует формированию рахита. Кроме того, манка содержит мало витаминов и микроэлементов, зато много глютена.

После 1 года при приготовлении каш можно использовать цельное коровье молоко1 в случаях, если у ребенка на него нет аллергии.

Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов и овощей рекомендуются не ранее 6-7 месяцев.