Когда можно давать ребенку гороховый суп

Крем-суп из гороха

Вам понадобятся:

1 л воды

100 г куриной грудки ½ стакана гороха зубчик чеснока 1-2 ломтика хлеба 100 мл молока 5–10 г сливочного масла специи, соль, лавровый лист.

Способ приготовления:

4 столовых ложки гороха следует смолоть в муку, а остальное замочить на 4-6 часов, а потом отварить до готовности. Курицу отварить до готовности, достать и измельчить блендером, половину куриного бульона заменить водой, положить курицу и довести до кипения. Чеснок следует измельчить и обжарить на сливочном масле, затем посыпать гороховой мукой, влить куриный бульон и молоко, затем перемешать и вылить все в кастрюлю. Суп следует варить в течение 10-15 минут, добавить лавровый лист, затем суп из гороха можно посолить и поперчить. Перед тем как подавать ребенку его можно заправить сметаной и украсить зеленью. Другие рецепты горохового супа для детей вы можете узнать на нашем сайте.

Постный гороховый суп – простой рецепт

Ингредиенты

• 200 г гороха;
• 1 небольшой лук;
• 1 средняя морковь;
• 2 средних картофеля;

• 2 столовых ложки сливочного масла;
• около двух литров овощного бульона, приготовленного заранее (либо простой воды).

Последовательность приготовления

1. Для начала слейте воду с гороха, если вы его замачивали заранее, и промойте его.
2. Затем засыпьте его в кастрюлю и залейте водой или бульоном, поставьте вариться сначала на средний огонь до закипания, а потом уменьшите огонь.
3. Помойте и почистите картофель, нарежьте его маленькими кубиками и добавьте к гороху.
4. Почистите и мелко нарежьте морковь и лук. Возьмите сковородку, положите туда сливочное масло, добавьте лук и морковь и пассеруйте их на медленном огне, пока морковь не передаст свой цвет маслу.
5. Добавьте морковь и лук вместе с подливой в кастрюлю и доварите суп до готовности (горох должен достигнуть той мягкости, когда он легко раздавливается вилкой).
6. Перед тем, как дать суп ребенку, рекомендуется пюрировать его с помощью блендера, сита либо обычной вилки. Можно немного подсолить суп.

Что может вызывать скрип при повороте руля

В первую очередь, когда возникают посторонние звуки при движении руля, нужно воспринимать это, как красную лампочку тревоги. Отказ рулевого управления на скорости, или его неадекватная работа, могут стать причиной серьезных дорожно-транспортных происшествий. А потому, найти и устранить проблему, следует безотлагательно.

Скрипы при повороте руля, как на месте, так и во время езды, могут быть вызваны различными причинами. Скрипеть и шуметь могут:

• рулевая колонка;
• рулевая рейка;
• гидроусилитель руля;
• ШРУСы;
• шаровые опоры;
• сайлентблоки;

Рулевая колонка может скрипеть, как из-за износа отдельных деталей, так и по причине плохой смазки. В частности, при наличии кардана в рулевой колонке, его нужно смазать и проверить. Так же проверить стоит рулевую муфту и иные элементы колонки. Как правило, скрип, который возникает в рулевой колонке, сопровождается появлением люфта на руле. Но это отнюдь не аксиома.

В системах с электрическим усилителем руля, этот самый усилитель может располагаться как в самой колонке, так и между рулевой колонкой и рулевой рейкой. Соответственно, посторонний шум может возникать из-за неисправностей ЭУР.

С какого возраста давать гороховый суп детям

Горох – представитель бобовой культуры, который является самым распространенным и популярным в современной кулинарии. Данный продукт не только является диетическим, но и включает в себя огромное количество полезных веществ, которые не теряются во время приготовления.

Как следствие, заботливые родители задумываются, со скольки лет можно включать горох в рацион ребенка. Конечно, если говорить о детском питании, в первую очередь в голову приходит пюре, но куда вкуснее и полезнее гороховый суп. Именно это блюдо необходимо давать ребенку в первую очередь, как только придет подходящее время.

Советы по введению горохового супа

Первый раз дать ребёнку всего одну или две ложки горохового супа. Считается, что горох — это диетический продукт, способный приносить пользу организму, но в избыточном количестве он может спровоцировать газообразование. Если даже после минимальный возрастной дозы случилось такое явление, лучше отложить знакомство с горохом на пару месяцев. 

Если же карапуз оказался в восторге от супчика, к тому же его кишечник не отреагировал негативно, можно в следующий раз дать ему на половину ложки больше.

Если вы хотите, чтобы гороховый суп был не только вкусным, но и принёс пользу ребёнку, соблюдайте несколько советов:

1. Готовьте этот суп всегда на овощном бульоне, то есть без мяса.
2. Если вы все же решили остановить свой выбор на мясном бульоне, берите постные сорта мяса, нарезанные мелкими кусками. Как только вода закипит, вылейте её и прополоскайте мясо. Залейте после этого кипящей водой и варите на небольшом огне на протяжении 30 минут.
3. Желательно, чтобы горох в супе имел консистенцию каши.  Чтобы было легче достигнуть этой задачи, заранее замочите бобовые на ночь в тёплой воде. Они должны пробыть в ней не меньше 8 часов.

Внимательно прибегайте к использованию добавок и специй в детском питании. Достаточно, если вы положите в такой супчик немного морковки, лука и нарезанного картофеля.

Оптимальный вариант для горохового супа — приготовление супа-пюре. Как только все ингредиенты проварятся как следует, надо будет взбить их до такой консистенции.

Бобовые должны быть либо свежими, либо замороженными. Сухой вариант не несет особой пользы для организма, и задействовать его для варки можно, если свежего или замороженного продукта нет в наличии.

Состав и свойства гороха

Горох содержит большое количество полезных веществ и элементов, среди которых белок, витамины группы В, РР, А и С. В состав этой бобовой культуры входят селен и пиридоксин (витамин В6), природные оксиданты и аминокислоты, тиамин, железо, фтор и другие важные минералы. За счет такого состава горох положительно влияет на работу нервных клеток и головного мозга. Он предупреждает появление глистов. Кроме того, это отличная профилактика рака и заболеваний сердца.

Горох выполняет следующие полезные функции:

• Стимулирует и развивает работу головного мозга;
• Снимает усталость и нервозность, успокаивает и придает сил;
• Восполняет затраченную энергию и прекрасно подходит для питания активных малышей;
• Улучшает состояние кожи, помогает при дерматите, кожных высыпаниях и аллергии;
• Способствует развитию и росту ребенка;
• Повышает иммунитет;
• Укрепляет кости и зубы;
• Ускоряет вещественный обмен;
• Подавляет воспалительные процессы;
• Очищает организм и выводит токсины;
• Положительно влияет на состояние волос и ногтей;
• Предотвращает возникновение опухолей и глистов, развитие сердечных заболеваний.

Горох будет полезен и для женщины после родов, так как он восстанавливает силы и помогает справиться с усталостью, подавленностью, улучшает состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, данный продукт помогает сбросить лишний вес и замедляет старение.

Однако кормящей маме не следует торопиться с введением гороха в рацион, как минимум, первые три месяца. Так как данный продукт также может вызвать газообразование и метеоризм, усилить колики у грудничка. Подробнее, со скольки месяцев кормящей маме можно кушать гороховый суп и блюда из гороха, читайте здесь.

Польза

Горох богат витаминами группы В, благотворно влияющими на работу головного мозга

Полезное влияние гороха на организм ребенка обусловлено его уникальным составом. Благодаря набору витаминов В продукт оказывает благоприятное действие на работу головного мозга: помогает успокоиться, снимает нервозность и усталость.

Углеводы гороха активному ребенку дают возможность восполнить запас затраченной энергии.

Богатый витаминно-минеральный состав гороха обеспечивает его разностороннее воздействие на организм:

улучшает состояние волос, ногтей, кожи, что особенно важно при дерматите и аллергии;
витамины А и Е, обладающие антиоксидантными свойствами, способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, что благоприятно сказывается на общем развитии и росте ребенка, укреплении его иммунной защиты;
способствует нормальной работе сердца;
предупреждает образование злокачественных опухолей;
активизирует обмен веществ;
способствует формированию и укреплению костей скелета и зубной эмали.

Гороховый суп для детей в мультиварке — оптимальный вариант

Гороховый суп для детей в мультиварке, если принято решение сготовить малышу вкусное и полезное блюдо. Рецепт горохового супа ребенку, приготовленному в мультиварке прост и доступен даже тем кулинарам, которые практически ничего не понимают в готовке блюд для маленьких детей.

• 200 гр. мяса;
• 2 картошки;
• некрупная морковь;
• щепотка соли;
• луковица;
• 1 мультиварочный стакан.

Мясо тщательно промывают проточной холодной водой и режут на кусочки. Картофель, морковь и луковицы очищают и режут любым способом. Первым в мультиварку кладут мясо, и залив его водой, чтобы оно полностью покрыло его, варят в режиме «Варить» 10 минут

Мясо нужно вытянуть и повторно промыть, таким образом, из него выварятся вредные микроэлементы, что очень важно для детской пищи. Теперь можно смешать все ингредиенты и залив 1,5 литра воды варить в режиме «Варка» 1 час, при условии, что перед приготовлением ранее замачивался горох, если же этого не было, время готовки увеличивается вдвое

Когда можно съесть тарелку супа маме при ГВ

Мы предлагаем особую систему ввода гороха в рацион кормящей матери:

1. Потчевать гороховым супом при грудном вскармливании молодую маму предпочтительно тогда, когда ребенку исполнилось 3 месяца, в это время кормящая мама может насладиться полноценной порцией горячей похлебки.
2. Для начала, в первый раз рекомендуем отведать немного однокомпонентного горохового пюре или пареного горошка — это исключит риск аллергической реакции у малыша.
3. После принято разрешать кушать супчик понемногу, желательно в первой половине дня.
4. Теперь, когда никакой реакции у малыша не последовало, можете спокойно есть домашний бульон.

Горох — бобовое растение и оно, несомненно, вызывает чрезмерное газообразование в кишечнике, но здесь мы говорим, прежде всего, об организме кормящей мамы. Животик малыша может отреагировать вздутием на новый продукт, но это не прямая зависимость. От бобовых, употребляемых кормящей мамой, не обязательно появляются колики у грудничка.

Подведем итоги: гороховый суп вовсе не опасен для женщины в период грудного вскармливания, напротив, он несет в себе огромное количество полезных свойств. Для того чтобы сохранить весь спектр положительных характеристик похлебки из горошка, необходимо правильно ее готовить.

Как вы оцените данный материал?

Шашлык в духовке – 9 вариантов рецептов с фото

Как правильно варить такой суп для ребенка

Обычные рецепты для приготовления горохового супа, вряд ли подойдут для совсем маленького ребенка.

Необходимо соблюдать следующие правила, которые позволят приготовить вкусный и полезный суп для малыша:

• гороховый суп лучше готовить на овощном бульоне. Мясные бульоны содержат очень много белка, который плохо усваивается вместе с клетчаткой из гороха. Такой суп труднее будет переварить.
• но если вы все же хотите приготовить сытный супчик на мясном бульоне, берите нежирное мясо: говядину или курицу. Воду после закипания лучше слить и варить мясо в новой воде. Также бульон для снижения жирности можно разбавить водой.
• для детского супа подойдет молодой свежий горох или горох в замороженном виде. Блюдо из сушеного гороха следует готовить только в отсутствии других видов.
• перед приготовлением супа горох лучше оставить в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь,
• первый раз лучше предлагать ребенку гороховый суп, сваренный только из гороха, без дополнительных ингредиентов.

Далее постепенно можно добавлять картофель, морковь, лук, по нескольку овощей сразу.

Также важно знать, с какого возраста можно давать хлеб, яйцо и какие напитки могут быть вредны

Когда можно включить в детский рацион?

Несмотря на то, что зеленый горошек рекомендуется ввести в детское меню вместе с другими овощами в 7-8 месяцев, его количество по отношению ко всему объему овощного блюда не должно превышать 1/3. Кроме того, включать молодой горошек в овощное блюдо для ребенка первых лет жизни следует не чаще 2 раз в неделю. Лишь в возрасте старше года можно угостить ребенка блюдами из бобовых, в которых они выступают основным ингредиентом. К таким блюдам относят и суп из молодого горошка.

Что касается лущеного сухого гороха, то спешить с его введением в рацион детей и приготовлением из него супа не следует. Причина в том, что зрелый горох дети переваривают с трудом, поэтому справиться с таким видом бобовых на первом и даже на втором году жизни большинство карапузов не могут. Это приводит к появлению вздутия, болей в животе, нарушения стула. Лучше всего отложить знакомство с лущеным горохом до возраста 3 года, внимательно наблюдая за реакцией пищеварительного тракта малыша на этот продукт.

О пользе и вреде гороха смотрите в передаче «Жить здорово».

Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

Полезные свойства гороха

Горох, как и многие другие продукты питания, обладают немалым количеством полезных веществ. Его особенность заключается в богатом содержании растительного белка. Но, помимо этого, в нём также есть и другие полезные компоненты:

• аскорбиновая кислота;
• аминокислоты;
• жиры;
• бета-каротин;
• антиоксиданты;
• витамины группы В, Е, Н, РР;
• макро и микроэлементы.

В совокупности все эти компоненты способствуют развитию головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной системы. Однако, как и у других, есть одно но – продукт очень тяжело поддаётся перевариванию человеческим организмом, тем самым вызывая повышенное газообразование, кишечные колики и т. п. Именно поэтому опытные педиатры рекомендуют воздержаться от употребления бобовых маленьким детям.

Блюда из бобовых культур пользуются заслуженной популярностью. Эти вкусные диетические угощения входят в меню многих людей. Горох является лидером среди остальных сородичей, а самым распространенным блюдом из него – суп. Он любим и популярен во многих семьях. При появлении в семье ребенка встает закономерный вопрос: когда детям можно давать гороховый суп, который варится дома достаточно часто.

Гороховый суп с курицей для детей

Более легкий, но тоже сытный вариант и в этот раз на курином бульоне. Курочка получается сочной и легкой, но при этом дает насыщенность.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	1 щепоть
куриный бульон	0,2 л
морковь	1 шт.
сода	2 щепоти
вареное куриное филе	0,1 кг
картошка	1 клубень
колотый горох	80 г
лук	1 головка
зеленый лук	10 г
сухой укроп	5 г
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 93 ккал

Как приготовить:

1. Горох обязательно промыть до прозрачности.
2. Высыпать его в сотейник, залить водой и добавить соду, перемешать.
3. Морковку почистить и вымыть, порезать кубиками.
4. Лук мелко порубить ножом.
5. Картошку почистить, нарезать на кубики.
6. Зеленый лук вымыть, покрошить его мелко.
7. Филе нарезать маленькими кубиками.
8. Смешать лук, морковь, картошку, курицу и горох в кастрюле.
9. Для этого последний компонент обязательно промыть проточной водой.
10. Влить бульон, убрать на плиту.
11. Варить суп до полной готовности всех его компонентов.
12. В конце добавить соль и перемешать все.

Совет: если суп для совсем маленьких, то готовое филе можно прокрутить через мясорубку или измельчить до однородности с помощью блендера.

Как готовить горох детям

До двух лет готовим блюда из свежего зеленого горошка. Стручковый горошек должен быть безопасным и выращенным без химикатов. Затем следует постепенно ввести зрелый сухой горох. Супы с копченостями, жирным мясом и на мясных бульонов нужно исключить до трех лет. Классическое гороховое пюре тоже готовим малышам после трех лет.

Чтобы приготовить сухой горох для ребенка, продукт сначала промывают и перебирают, затем замачивают в холодной воде минимум на шесть часов. После этого воду сливают, горошек снова промывают, заливают свежей водичкой и ставят на плиту. После закипания можно положить соль и перец, лаврушку. Но помните, что подобные приправы не рекомендуется использовать деткам до 1-1,5 лет.

Чтобы приготовить горох без замачивания, продукт заливают холодной водой и доводят до кипения. Воду меняют на свежую и снова доводят до кипения. Процедуру повторяют три раза и затем доводят до готовности. Наиболее популярным блюдом является гороховый супчик. Как правильно его приготовить ребенку в год, смотрите здесь.

Легкий супчик с зеленым горошком хорошо сочетается с мясными фрикадельками и домашними сухариками или гренками, брокколи и цветной капустой, свежей зеленью и морепродуктами.

В классический гороховый суп добавляют морковь, картошку, чеснок и другие овощи. Из свежего горошка можно приготовить салат или рис. Свежий и сухой продукт подойдут для приготовления запеканок, блинчиков и пирожков, различных закусок и гарниров.

Детские блюда готовим в духовке, на пару либо тушим. Избегайте жареной пищи, так как она трудно и долго усваивается. Кроме прочего, при жарке на масле выделяются вредные канцерогены. Поэтому жарить лучше на сухой сковороде либо выбирать максимально безопасное масло.

Приготовленные блюда заправляйте сметаной, домашними соусами или домашним майонезом либо натуральным йогуртом. Не берите магазинный майонез, кетчуп и другие готовые соусы.

Когда начинать кормить ребенка гороховым супом

Сбалансированное и разнообразное питание малыша – залог его будущего крепкого здоровья. Эту прописную истину знают все родители. Однако многие из них испытывают затруднения: с какого возраста можно гороховый суп ребенку или от него лучше вовсе отказаться.

Супы – национальная особенность русской кухни. Вводить их в рацион детям начинают, как правило, уже с 5,5-6 месяцев после того, как малыш уже успел попробовать овощные пюре и различные кашки. Можно ли уже прикармливать кроху супчиком, лучше уточнить у педиатра.

Основной состав горохового блюда

Специалисты подчеркивают, бобовые культуры предпочтительны в рационе благодаря своему составу, присутствию в них большого объема клетчатки, микроэлементов, а также масел и полезных углеводов. Однако в ситуации с гороховым супом все несколько иначе.

В процессе приготовления некоторая часть полезных масел, а также углеводов бесследно исчезает. Можно сделать блюдо более полезным, если горох уварить до состояния пюре. Такой суп не столь питателен, но щадящим образом воздействует на неокрепшие структуры ЖКТ ребенка.

https://youtube.com/watch?v=vhU3Piy3XaU

Для растущего организма крохи лучше выбирать молодой зеленый горох. При его отсутствии допустимо использовать замоченный на ночь размолотый горох. А для классических рецептов супа берется по-настоящему сухой горох, не развариваемый в процессе варки.

Из овощей в супе могут также присутствовать картофель и морковь, если малыш их уже пробовал, и аллергических состояний у него не возникло.

С какого возраста разрешен суп из гороха

Молодые родители задают педиатру множество вопросов, в том числе и о правильном питании их малыша: когда можно давать ребенку суп их гороха. Если ориентироваться на рекомендации мировых педиатров, то не раньше 2,5-3 лет.

Суп-пюре, больше напоминающий гороховую кашу, с большой осторожностью предлагают ребенку с двух лет. Классическое же блюдо, любимое россиянами, вводится в рацион детей не ранее 4,5-5 лет, а с приправами и зеленью  — с 6–7 лет

Из ограничений специалистами указываются имеющиеся у малыша патологии желудка и поджелудочной железы. Поэтому желая разнообразить питание своего ребенка, не стоит торопиться: для каждого блюда свой срок.

Как варить и как правильно давать

При знакомстве ребенка с супом из гороха педиатры рекомендуют ограничиться минимумом компонентов. Самый простой способ: на вторичном курином бульоне отваривают очищенный дробленый горох, затем тщательно перетираемый до состояния пюре, к примеру, блендером.

Под запретом находятся различные поджарки из овощей, зелень, а также приправы. Начинать трапезу именно с горохового супа также нежелательно: он тяжело усваивается малышом, препятствует полноценному перевариванию остальных блюд.

На первый прикорм достаточно 2-3 ложечки пюре, а с каждым последующим разом объем блюда увеличивается на 1?2–1 ложку. В среднем объем не должен превышать 100–120 г. для ребенка до 3 лет.

В один день с супом из гороха на обед нежелательно давать что-то еще, например, рыбу, орехи, сосиски либо натуральные соки. Это может спровоцировать аллергическое состояние или диарею.

Простой рецепт

Непосредственно перед готовкой дробленый горох замачивается в холодной воде на 6–8 часов, а лучше с вечера и на всю ночь. Пропорции: 1 объем крупы, 3 объема воды, так как горох набухнет. При варке он разварится до консистенции пюре.

Воду после замачивания сливают, а горошины вновь промывают. Затем высыпают в емкость, где будет готовиться блюдо: количество воды должно вдвое превышать объем крупы.

После того как вода закипела, добавляется немного соли, а огонь убавляется до минимального. Блюдо томится не менее 45–55 минут с периодическим помешиванием. Если вода закипела до того, как каша стала мягкой, необходимо еще долить жидкости.

О марафоне в цифрах

С какого возраста можно гороховый суп детям

Зелёный горошек разрешается давать в составе овощного пюре с 7-8 месяцев. Однако следует учитывать, что его количество может составлять не более трети объёма всей порции. К тому же не рекомендуется готовить слишком часто горохово-овощные блюда малышам — максимум дважды в неделю. 

А с сухим горохом стоит повременить, даже несмотря на то, что эта бобовая культура обладает рядом полезных свойств. По мнению многих врачей, его можно давать в возрасте полутора-двух лет. К этому моменту детская система пищеварения уже способна переваривать такую пищу. Более раннее включение её в меню может привести к усиленному образованию газов и желудочным коликам. Малыш будет испытывать дискомфорт и болезненные ощущения. 

Пищеварительная система годовалых деток ещё не в состоянии переваривать бобы. Поэтому и возникают нежелательные реакции.

Польза и коварство гороха

Горох – продукт очень полезный. Он содержит большое количество белка, витаминов и микроэлементов. Среди них аскорбиновая кислота, витамин В, кальций, йод, фосфор, фолиевая кислота, клетчатка и углеводы.

Благодаря богатому составу он обладает следующими полезными свойствами:

• стимулирование развития нервной системы и головного мозга;
• положительное воздействие на кровеносную систему и профилактика малокровия;
• помимо прочего, горох – гипоаллергенный продукт, он может употребляться без риска получения негативной реакции от организма.

Однако горох, при всех своих плюсах, продукт коварный. В чём же заключается его коварство?

• Во-первых, это достаточно тяжёлый продукт, он медленно переваривается.
• Во-вторых, вызывает повышенное образование газов в кишечнике.
• В-третьих, усиливает действие продуктов со слабительным или, напротив, с закрепляющим эффектом, если они употребляются в один день с этим представителем семейства бобовых.

Гороховый суп в детском рационе

Польза горохового супа

Основным составляющим, входящим в суп является горох. Добавляется он в первое блюдо в свежем, консервированном или сухом виде. Любой представитель семейства Бобовые содержит в себе большое количество белка. Причем, данный компонент благодаря растительному происхождению полноценен и включает в свой состав аминокислоты. Именно поэтому давать ребенку горох полезно, ведь благодаря своему составу он влияет на рост и развитие организма в целом.

Белок такого происхождения гипоаллергенен, что позволяет вводить горох в рацион даже детям, которые обладают склонностью к аллергическим проявлениям. И риск проявления отрицательной реакции иммунной системы в этом случае полностью исключен.

Кроме белка, продукт содержит в своем составе огромнейший запас других полезных компонентов, витаминов и микроэлементов:

• фолиевая, аскорбиновая кислота;
• Ca, P, J;
• витамины группы В.

Благодаря данным составляющим продукт хорошо влияет на работу головного мозга, нервную систему и систему кроветворения. Риск развития анемии в случае регулярного употребления продукта значительно снижается.

Польза и вред для детей

Известно, что горох, как и все растения из семейства бобовых, содержит в своем составе значительное количество клетчатки, углеводов и различных масел.

Этот поистине уникальный состав способствует гармоничному росту и развитию ребенка. Но только съеденный в сыром виде.

Детям подойдет зеленый горошек молочной зрелости. Он обязательно придется им по вкусу.

Во время варки гороха разрушается часть ценных углеводов и масел, поэтому питательная ценность такого блюда уменьшается.

В приготовленном блюде остается значительное количество клетчатки, которая и оказывает существенное влияние на пищеварение, вызывая не только “музыкальный” эффект, но и сопутствующее вздутие и газообразование.

Для более легкой усвояемости детским организмом горохового супа, из него лучше приготовить пюре. Естественно, витаминов в нем будет меньше, зато неокрепшему детскому кишечнику будет легче с ним справится.

Читайте далее: “Что можно есть кормящей маме в первый месяц после родов”, “Меню годовалого ребенка на каждый день”.

Гречневый суп при гастрите

Гречневая крупа – это частый компонент диетических блюд. Готовится она быстро, а по пользе превосходит все остальные известные крупы.

Рецепты блюд на основе гречки практически всегда просты. К примеру, наиболее часто применяют смесь таких ингредиентов, как картофель, луковица, морковка, чуточка масла и, собственно, гречка. При желании, блюдо можно разнообразить куриным мясом, фрикадельками, клецками и даже молоком.

Примерно состав блюда выглядит так:

• одна средняя луковица;
• одна средняя морковка (либо пара маленьких);
• две или три картофелины;
• кусочек лаврового листа;
• немного соли и масла (по желанию – сливочного или растительного).

Это количество ингредиентов рассчитано на полтора литра воды, которую доводят в кастрюле до кипения, солят, прибавляют измельченный кубиком картофель, мелко нарезанные луковицу и морковь, перебранную и промытую крупу, лавровый листок, масло. Готовят под крышкой на малой конфорке примерно 20-30 минут. Далее можно присыпать мелкой зеленью и подавать больному.

Как варить куриную печень в пароварке

Можно ли годовалому ребенку гороховый суп?

Когда можно включить в детский рацион?

Начинать знакомить ребенка с гороховым супом советуют в возрасте 1-2 года. При этом готовить блюдо следует из зеленого гороха, который может быть как замороженным, так и свежим. Дать ложечку такого первого блюда немного раньше, например, в 9 или 10 месяцев, могут мамы, которые руководствуются принципами педагогического прикорма, однако большинство педиатров, как и известный доктор Комаровский, делать этого не советуют.

Несмотря на то, что зеленый горошек рекомендуется ввести в детское меню вместе с другими овощами в 7-8 месяцев, его количество по отношению ко всему объему овощного блюда не должно превышать 1/3. Кроме того, включать молодой горошек в овощное блюдо для ребенка первых лет жизни следует не чаще 2 раз в неделю. Лишь в возрасте старше года можно угостить ребенка блюдами из бобовых, в которых они выступают основным ингредиентом. К таким блюдам относят и суп из молодого горошка.

Что касается лущеного сухого гороха, то спешить с его введением в рацион детей и приготовлением из него супа не следует. Причина в том, что зрелый горох дети переваривают с трудом, поэтому справиться с таким видом бобовых на первом и даже на втором году жизни большинство карапузов не могут. Это приводит к появлению вздутия, болей в животе, нарушения стула. Лучше всего отложить знакомство с лущеным горохом до возраста 3 года, внимательно наблюдая за реакцией пищеварительного тракта малыша на этот продукт.

О пользе и вреде гороха смотрите в передаче «Жить здорово».

Когда вводить в меню

Среди педиатров нет единого мнения, когда ребенку можно гороховый суп. Но однозначно можно сказать, что его категорически не следует предлагать детям до 1 года, так как вместо пользы он может нанести непоправимый вред еще не окрепшей пищеварительной системе годовалого малыша.

Хотя многие мамы вводят его в рацион уже в 8-9 или 10 месяцев, но это слишком рано.

К двум годам меню малыша уже довольно разнообразно, кроме молочных продуктов, уже присутствует мясо, рыба, различные фрукты и овощи.

Все большее количество ферментов вырабатывается для переваривания пищи, способных справится с новыми продуктами. С 2 или 3-х лет уже можно предлагать ребенку такой суп.

Мнение эксперта

Смирнова Луиза Дмитриевна – медицинский работник

Помощник педиатра частной клиники

Вводить новое блюдо надо малышу в том случае, если у него нет болезней желудочно-кишечного тракта, он здоров и хорошо себя чувствует.

Вводить в меню такой суп, как и любое новое блюдо, лучше придерживаясь следующих правил:

начинать предлагать пищу с одной – двух чайных ложек, наблюдая за реакцией организма, обращая особое внимание на стул малыша,
давать суп утром или в обед,
не следует давать его сразу на голодный желудок, его труднее будет переварить,
количество пищи постепенно доводят до объема целой порции, в соответствии с возрастом ребенка,
в случае возникновения болей в животе и излишнего газообразования, порцию следует сократить до половины,
этот суп лучше давать в виде супа-пюре, протертого в блендере или измельченного при помощи вилки, мясорубки,
такое блюдо можно предлагать ребенку не чаще, чем один раз в три дня, чтобы не перегружать детский кишечник,
в день, когда в меню малыша есть суп из гороха, не следует давать ему соки, сыр, сосиски и орехи, также вызывающие газообразование.

Гороховый суп, сваренный из сушеного горошка желательно вводить в рацион не ранее 4-5 летнего возраста.

В следующем разделе мы ответим на вопросы, с какого месяца кормящим мамам можно кушать экзотические фрукты – авокадо, цитрусовые, ананасы и инжир.

Гороховый суп с курицей для ребенка – сготовить просто

Варить гороховый суп с курицей для ребенка можно несколькими способами, в зависимости какой у малыша возраст. В этом случае можно использовать заготовленный и замороженный горошек. Готовя гороховый суп детям до года с добавлением курятины желательно не использовать фрагменты мяса с кожицей, кулинары советуют ее обрезать. Суп из замороженного горошка для детей с куриным мясом готовится просто:

• курятина – 100 гр.;
• ½ часть луковицы;
• один корнеплод картофеля;
• 1/3 часть морковки;
• чайная ложка постного масла;
• совсем немного соли;
• 1,5 ст. л. горошка.

Пока будет закипать, и вариться бульон (1,5 часа) замачивают горошек и готовят другие овощи: морковку натирают на средней терке, картофель нарезают кубиками, лук мелко рубят. За время готовки нужно наблюдать за варевом и снимать с бульона пенку. Как только бульон будет готов, в него добавляют все оставшиеся овощи, солят и выливают масло, после чего суп доваривают полчаса.

Способы приготовления

• Чтобы отварить ребенку зеленые бобовые, их следует промыть и ненадолго замочить (на 5-10 минут). Для варки залейте продукт большим объемом воды, доведите до кипения и не накрывайте крышкой. Посолить блюдо можно в конце приготовления.
• Если вы готовите для ребенка зрелые бобовые, их после тщательного перебирания и промывания следует замочить в прохладной воде на 3 или 4 часа. Далее их тоже варят при сильном кипении в большом объеме воды, не закрывая крышкой, а соль добавляют по вкусу в конце отваривания. Далее из них делают пюре.
• В меню ребенка старше 2 лет может быть не только гороховая каша и пюре из фасоли, но и такие блюда из бобовых, как биточки, запеканки, салаты, рагу и другие.
• Давать такие продукты лучше вместе с овощными блюдами, поскольку совмещение фасоли, гороха и других бобовых с животным белком ухудшает их переваривание.

Когда начинает действовать Ботокс и какими процессами объясняется его эффект

Хотя некоторые результаты процедуры заметны через 3-4 дня, для достижения максимального эффекта ботулинотерапии может потребоваться несколько недель. Задержка вызвана тем, что после попадания в организм препарат находится во внеклеточном пространстве, и чтобы попасть в нервные окончания, ему нужно время.

Попадая в нервную и мышечную ткань, токсин разрушает белок SNARE, участвующий в проведении мышечных импульсов. Белки SNARE производятся постоянно, поэтому время получения эффекта зависит от того, насколько быстро токсин разрушит этот белок. Как правило, на это нужно несколько дней.

После разрушения SNARE вещество ацетилхолин, заставляющее мышцы двигаться, блокируется. Мышечные волокна перестают сокращаться, линии и морщины исчезают, что приводит к улучшению внешнего вида кожи. Обработанная область становится более гладкой и свежей.

Действие ботокса

Однако мышцы можно «затормозить» только в определённых моторных точках. Чем ближе к нужному месту сделан укол, тем быстрее начнёт действовать препарат и лучше будет эффект

Поэтому очень важно, чтобы введение ботулотоксина проводил опытный врач, хорошо владеющий данной методикой

Поскольку у каждого строение лица отличается, специалист должен знать анатомические особенности лицевой области, чтобы найти оптимальные точки вколов для каждого пациента. Работа по шаблону приводит к тому, что препарат вводят всем одинаково, что значительно ухудшает его действие.

Правильно введённый Ботокс методом проникновения – диффузии распространяется по соседним мышцам и задействует максимальное количество мышечных волокон. Этим и объясняется его высокая эффективность.

Увеличивать дозу в этом случае опасно. Лишний препарат создаст ненужную нагрузку на печень и приведет к нежелательному эффекту в виде маскообразного лица, по которому сразу можно догадаться о введении ботокса. Именно поэтому результат напрямую зависит от квалификации специалиста, который подберет оптимальную дозировку.

Научное исследование, проведенное в Национальном институте неврологических расстройств и инсульта (США), результаты которого опубликованы в журнале “Toxicon”, указывают на то, что ботулотоксин является цинк-зависимым соединением. Поэтому у пациента, в организме которого не хватает цинка, результат не проявится дольше, а препарат будет работать хуже.

Есть научные данные о связи слабого действия Ботокса и нехватки ферментов. Поэтому при нарушениях обмена веществ действие ботулотоксина может не проявляться дольше обычного.

Полезные советы

Как уже упоминалось ранее, решение о введение бобовых в рацион малыша должно быть согласовано с вашим врачом-педиатром. Именно он способен дать объективную оценку общему здоровью ребенка, наличию или отсутствию противопоказаний, уровню роста и развития организма, а также дать грамотную консультацию. Относитесь скептично к различному роду советам на женских формах, советах знакомых и родственников.

Экологичность приобретаемых продуктов питания должно быть первым, о чем вы думаете, находясь у прилавка магазина. Не забывайте, что здоровое питание исключает употребление химических добавок и нитратов. Гармоничное и полноценное развитие малыша зависит от правильного и качественного питания. Любой употребляемый им продукт оказывает влияние на его иммунитет и здоровье.

Не спешите вводить в питание ребенка бобовые. На сегодняшний день доступно большое количество продуктов, пригодных для детского прикорма. В качестве прикорма могут быть использованы овощи, фрукты, а также приготовленные из них пюре и соки, не вызывающие аллергическую реакцию. При грудном вскармливании организм малыша усваивает все необходимые витамины и микроэлементы, передаваемые вместе с молоком матери. Этого вполне достаточно для того, чтобы ребенок рос и развивался. Вследствие чего спешить с внедрением разнообразия в питание нет необходимости.

О том, как приготовить гороховый суп, смотрите в следующем видео.